La nostra storia ...
L’Arte della Materia Prima, l’Orgoglio di Lucca...
Esistono sapori che non si possono spiegare, si possono solo vivere. Nel cuore della campagna lucchese, il Ristorante Pizzeria "Da Nonno Mariano" è il custode di un’eredità gastronomica fatta di gesti antichi e alleanze silenziose.
Il nostro segreto ? La materia prima. "Nonno Mariano" ha trascorso una vita a selezionare i migliori artigiani del territorio: il macellaio che riserva per noi solo i tagli più teneri e succosi, i pastori per i formaggi saporiti e stagionati, e i norcini che custodiscono l'anima della Toscana. Sono segreti che Mariano non svelerà mai, perché la qualità non si racconta, si assapora.
La nostra cucina è profondamente legata alla tradizione lucchese. In menu trovi primi piatti tipici come zuppe e paste al ragù, secondi di carne cucinati con cura, contorni di stagione e le immancabili torte lucchesi.
"Da Nonno Mariano" trovi anche una gelateria artigianale, perfetta per concludere il pasto. Prepariamo gelati con materie prime selezionate, gusti classici e proposte stagionali, con particolare attenzione alla cremosità e alla freschezza del prodotto. Quando il tempo lo permette puoi gustare il gelato anche nei tavoli all’aperto e nel giardino, godendoti un momento di relax in tranquillità.
Da Nonno Mariano ...
Ristorante Pizzeria "Da Nonno Mariano"...
"Da Nonno Mariano" è un ristorante pizzeria a gestione familiare dove la tradizione lucchese è di casa.
Ci trovi a San Lorenzo a Vaccoli, lungo la Via Nuova per Pisa: una posizione comoda tra Lucca e Pisa, facilmente raggiungibile in auto e con ampio parcheggio a disposizione dei nostri ospiti.
L’ambiente è caldo e informale, con una sala interna accogliente e tavoli all’aperto per le belle serate. Qui puoi sentirti come a casa, gustando i sapori di una volta preparati con ingredienti selezionati del territorio.
Le nostre proposte ...
Il Tagliere del Norcino e la Pasta Fritta...
L'esperienza inizia con i nostri affettati, una selezione che parla di eccellenza: la finocchiona, la pancetta stesa e il classico salame toscano. E per chi cerca un tocco di nobiltà emiliana, la nostra mortadella arriva direttamente da Bologna, disponibile anche nella pregiata versione al tartufo. Ogni fetta di prosciutto viene rigorosamente tagliata al coltello, rispettando la perfetta armonia tra magro e grasso, e servita con la pasta fritta: calda, croccante, irresistibile.
Il Fuoco del Forno a Legna e il Calore di Casa...
La cucina di Nonno Mariano celebra i classici lucchesi con il rigore della tradizione:
La Ciccia: Grazie al nostro macellaio di fiducia e alla cottura lenta nel forno a legna, la carne mantiene una morbidezza straordinaria e un sapore d'altri tempi.
La Pasta fatta in casa: Tirata a mano come una volta, condita con i sughi ricchi della cucina toscana.
I Piatti della Festa: Il pollo e coniglio fritto, simbolo della convivialità lucchese, e il baccalà in umido, preparato secondo la ricetta storica.
Il Dolce Epilogo: Le Creazioni di Tommaso...
Qui ogni dettaglio è artigianale fino all’ultimo cucchiaio. I dolci sono fatti in casa e i gelati portano la firma di Tommaso. Creati per passione e testati dal suo palato esigente, i gusti sono piccoli capolavori, a partire dal gusto "Tommaso", una delizia pensata per chi non si accontenta di un dessert qualunque.
Dove siamo ...
Venite a Scoprire l’Inimitabile...
Scegliere "Da Nonno Mariano" significa entrare in un clima autentico, dove il tempo sembra essersi fermato per proteggere il gusto. Non cercate i nostri fornitori altrove: non li troverete !!! Per conoscere la bontà dei nostri sapori antichi, dovete sedervi alla nostra tavola.
Ristorante Pizzeria
"Da Nonno Mariano"
Via Nuova per Pisa
San Lorenzo a Vaccoli
55100 Lucca (LU)
Toscana - Italia
Recapiti telefonici:
e-mail:
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Ristorante Pizzeria "Da Nonno Mariano"
“Il sapore nasce dalla materia prima,
l'emozione nasce dalla tradizione" ...